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Compromiso social y ambiental son dos pilares de la sostenibilidad presentes en los cultivos y procesos de los pequeños caficultores de Colombia.
Desde un comienzo, la economía solidaria y el comercio justo han sido dos pilares fundamentales para la fomentación de prácticas productivas que favorecen a caficultores que están o han estado en situaciones de vulnerabilidad, brindándoles la oportunidad de crecer sin dejar de lado la tradición cafetera del país.
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